夏のお味噌汁の困りごと
こんばんは。
今日は本当に蒸し暑い1日でしたね。
これでもかってくらい、汗だくでした（笑）
今日みたいに暑い日って、アツアツのお味噌汁を作るのも飲むのも嫌になってしまうのは、私だけでしょうか（笑）？？
できるだけ火を使わず、出来立てがちょうど良い飲み頃温度なお味噌汁、作っちゃいました😁♪
このお味噌汁の作り方を閃いたのは、実は、息子のミルク作りからでした。
粉ミルクって、70℃以上のお湯で溶いて流水で冷却するのが一般的な作り方なのですが、空腹でギャン泣きした息子に、冷却時間はかなり酷😅💦
すぐにミルクを作ってあげたいなと思いまして、、、
我が家では時短のために、沸騰したお湯を予定量の半分くらい入れて粉ミルクをしっかり溶いたあと、冷蔵庫で冷やしてあるミネラルウォーター(加熱処理済みのもの)を半分くらい入れて作るのが定番になりました😊
今回、冷えた具材に沸騰したお湯を入れれば、ちょうど良い温度のお味噌汁が出来上がるんじゃないかと思い、試してみたんです。具材は作り置きおかずの定番、キムキュー(キムチときゅうりとごま油をまぜたもの)。
器にキムキューとお味噌、それにたっぷりのすりごまを入れて、一気にお湯を注ぎ、仕上げに鰹節をパラパラ。
いやはや、これがバッチグーだったんですよ〜😁♪
知っています、、
『やっぱりお味噌汁はアツアツじゃなきゃ！！』って人、結構いると思うので、、、
そういう人にとってはかなり邪道なお味噌汁ってことも、、、、（笑）
ですが、常温は胃腸への負担も優しいですし、夏バテ気味なときは、是非、食べるものの温度も気にしてあげてれみてください😁
詳しいことは、お味噌汁復活委員会の記事をご覧ください😁♪
WEARやってます♪
くまこ…♋︎
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