初めての白味噌のお味噌汁
こんにちは、くまこ…♋︎です。
すっかり寒くなってきましたね😊
今回のお味噌汁復活委員会のテーマは、
『味噌を合わせる』でした😁
白味噌と沖縄のスーパーで買ったお味噌汁を使って、初めての白味噌のお味噌汁を作ってみました😊💕
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お味噌汁の具は、出汁でコトコト煮込んだまん丸な蕪です😊💕
今まで、
『お味噌汁は茶色でしょっぱいもの』
という私の中のイメージに阻まれて、
『甘い白味噌』
を敬遠していた私（笑）
どんなお味噌もまずは食べてみることも大事！！もしかしたら、他のお味噌と合わせて使ってみたら、食べやすいかもしれない！！！思い、今回、初めて西京味噌の白味噌を買ってみました😁
食べてみた結果は、、、
和風ポタージュみたいで
美味しい（笑）！！！
食わず嫌いをして、もったいないことをしたなぁ〜と、思いました😅（笑）
自分の中の既成概念を壊すことって、結構勇気がいることですよね。
お味噌汁ごときで？！と思うかもしれませんが、これからもちいさなことから私の中の『あたりまえ』から抜け出して、新しい世界を体験していけたらいいなぁ〜と思いました😊💕
ちなみに白味噌は、普通のお味噌よりも塩分濃度が低いので、風味を損なわないために、保管は冷凍庫がGood👍だそうです😳
塩分が気になる離乳食にもオススメです😁♪
興奮やイライラを抑えたり、リラックス効果によいGABAという成分が含まれているため、
夜に摂ると良いと言われています😊💕
最近、寝ぐずりがひどい息子の夕飯メニューに、白味噌のお味噌汁を定番にしてみようかと思います😁♪
WEARやってます♪
くまこ…♋︎
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